Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Et Yemekleri, Köfte Tarifleri

20 Temmuz 2013

ekledi.

Yorum Yaz

1061 kez incelendi.

hasanpasa koftesi Hasanpaşa Köftesi Tarifi

Hasanpaşa Köftesi Malzemeleri:

  • 4 adet, orta boy patates
  • 2.5 tatlı kaşığı 15 gram Tuz
  • 2 adet, orta boy soğan
  • 1 tatlı kaşığı 2 gram Karabiber
  • 2 orta dilim 60 gram Ekmek (bayat)
  • 500 gram Kıyma
  • 2 adet 100 gram Yumurta
  • yemek kaşığı 10 gram Sıvı yağ
  • 1/4 su bardağı 50 gram Süt
  • 1 yemek kaşığı 10 gram Margarin
  • 2 yemek kaşığı 20 gram Salça
  • 1.5 su bardağı 300 gram Su

Hasanpaşa Köftesi Yapılışı:

Patatesleri güzelce yıkayın. Sonra yarım saat kadar haşlayın. Soğanları ince şekilde doğrayın. Ekmeğin kabuklarını ayırıp içini çıkarın ve ıslatıp suyunu sıkın. Soğan, ekmek, 1 yumurta, 2 tatlı kaşığı tuz ve kara biberi kıymaya katıp karıştırın. 2-3 dakika civarında yoğurun. Bu karışımı 12 parçaya ayırıp elinizde yuvarlayın. Yassı hale getirip ortalarını çukur yapın. Tepsiyi yağlayın ve köfteleri dizin. Orta derecede fırında 25 dakika kadar pişirin. Süt ve margarini birlikte ısıtın ve haşlanmış patatesleri bu karışıma ekleyerek iyice ezin. Bu karışıma kalan tuzu ve yumurtayı ekleyin. Kaşıkla köftelerin üzerine koyun. Salçayı su ile karıştırıp ezin ve kaynama noktasına kadar ısıtıp köftelerin arasına dökün. Ve 10 dakika daha pişirin. Hasanpaşa köftesi artık servise hazır. Afiyet olsun.

VN:F [1.9.22_1171]
Oylama: 10.0/10 (1 oy cast)
Hasanpaşa Köftesi Tarifi, 10.0 out of 10 based on 1 rating

İstanbulda yaşıyorum.Yemek yapmayı, gezmeyi severim. Bir grupta elekro gitar çalıyorum. Deli gibi müzik yapıyoruz :)     eceburkay@outlook.com

Etiketler: , , ,

Yorum Yaz